Azienda Vitivinicola Sorace

La passione per la vite e il vino sono l’anima dell’azienda Sorace che grazie ad un’attenta gestione controlla al meglio ciò che la natura offre. La perfetta fusione delle più antiche tecniche di lavorazione con la più moderna tecnologia ci permette di ottenere pregio eleganza ed equilibrio nei vari passaggi, dall’uva al mosto, dal vino alla bottiglia. I controlli su tutta la filiera e la corretta applicazione delle tecniche enologiche garantiscono la sincerità e naturalezza dei nostri vini.

Varie forme di allevamento, secondo metodi dell’agricoltura biologica, varie tipologie di terreno: dall’argilloso all’arenario alla trachite in disfacimento, con rese massime di circa 60/70 quintali per ettaro.

L’elevata escursione termica e la buona tipologia del suolo conferiscono al vino un bouquet particolarmente identificativo. Il lavoro della vigna è gestito in un’ottica di qualità e la vendemmia è rigorosamente manuale.

I vini

• Lùghere Vermentino di Gallura Superiore DOCG
• ‘Mbivi ‘Mbivi Vino Bianco (Vermentino)
• A’ntia Bianco IGT Colli del Limbara
• Abbentu Cannonau di Sardegna DOC